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Chicken Pad Thai Zoodle Schalen

Chicken Pad Thai Zoodle Schalen


Holen Sie sich mehr Gemüse in Ihr Pad Thai, ohne auf dieses leckere Nudelaroma mit diesem lustigen und frischen Rezept zu verzichten.MEHR +WENIGER-

Aktualisiert am 20. September 2016

3

Esslöffel Pflanzenöl

3

mittel geschälte Karotten, Julienne geschält oder spiralisiert (2 Tassen)

2

mittelgroße Zucchini, Julienne geschält oder spiralisiert (2 Tassen)

2

Knoblauchzehen, fein gehackt

1/4

Teelöffel zerkleinerte rote Pfefferflocken

20

Unze ohne Knochen ohne Haut Hähnchenschenkel, in mundgerechte Stücke geschnitten

6

Frühlingszwiebeln, Weiß- und Grüntöne getrennt, in Scheiben geschnitten

2

Esslöffel verpackter brauner Zucker

1/4

Tasse gehackte frische Korianderblätter

2

Esslöffel gehackte frische Minzblätter

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  • 1

    In einer 12-Zoll-Pfanne mit Antihaftbeschichtung 1 Esslöffel Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Eier hinzufügen; 30 bis 60 Sekunden kochen lassen, bis alles durcheinander und fest ist. Mischung auf Teller geben; abdecken, um warm zu halten. Wischen Sie die Pfanne aus.

  • 2

    In derselben Pfanne 1 Esslöffel Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Karotten, Zucchini, Knoblauch, Pfefferflocken und Salz hinzu; 2 bis 3 Minuten unter häufigem Rühren kochen, bis sie weich sind. In 4 Schalen umfüllen; Startseite.

  • 3

    In derselben Pfanne 1 Esslöffel Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie Huhn und Frühlingszwiebelweiß hinzu; 5 Minuten kochen, ohne sich zu bewegen, dann umrühren und 3 bis 5 Minuten länger kochen, bis das Huhn in der Mitte nicht mehr rosa ist. Eier in die Pfanne geben. Fügen Sie braunen Zucker und Sojasauce hinzu; 1 bis 2 Minuten kochen oder bis die Flüssigkeit verdunstet ist.

  • 4

    Fügen Sie Hühnermischung Schalen hinzu. Mit Frühlingszwiebeln, Erdnüssen, Koriander und Minze bestreuen. Mit Limettenschnitzen servieren.

Expertentipps

  • Ein Spiralizer oder Julienne-Schäler verwandelt Gemüse wie Karotten oder Zucchini in spiralförmige, lockige, pastaähnliche Stränge. Für die besten spiralisierten Karotten wählen Sie dickere Karotten.
  • Lassen Sie für stressfreies Pad Thai alle Vorbereitungen treffen, bevor Sie die Pfanne erhitzen.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion
Kalorien
450
Kalorien von Fett
220
% Täglicher Wert
Gesamtfett
24g
37%
Gesättigte Fettsäuren
5g
25%
Transfett
0g
Cholesterin
230 mg
76%
Natrium
570 mg
24%
Kalium
830 mg
24%
Gesamte Kohlenhydrate
21g
7%
Ballaststoffe
4g
18%
Zucker
13g
Protein
37g
Vitamin A.
230%
230%
Vitamin C
20%
20%
Kalzium
10%
10%
Eisen
20%
20%
Börsen:

0 Stärke; 0 Obst; 1 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 1 1/2 Gemüse; 0 sehr mageres Fleisch; 5 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 2 Fett;

Kohlenhydratwahl

1 1/2

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.


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